Risoto de frango!
Ingredientes
1 xícara de chá por pessoa de arroz arbóreo
1 tablete de caldo de legumes
1 litro e meio de água
1 cenoura
1 salsão
Modo de preparo
Não lave o arroz, para não perder o amido.
Um tablete de caldo de legumes para cada xícara de arroz, dissolvido em 1 litro e meio de água
Coloque também uma cenoura inteira, além de 1 salsão.
Adicione ao arroz o caldo, sempre aos poucos, até que se absorva todo o líquido
Coloque tomate seco picado, à vontade
Ao final, distribua na panela queijo ralado também a gosto
Não pare de mexer, para obter a cremosidade.
Para finalizar, derreta no risoto uma colher de pau de manteiga e desligue o fogo
Fica muito bom!!!
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